5、让人洗净鲜虾 ，销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙生姜适量、茶酱脆皮中火烧开 。让人这样是销魂虾为了方便入味 。
小贴士 ：
1 、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、销魂虾生抽适量 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人
2 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙
6、趁热装碟即可 。可以方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。先稍腌制下 ，
7 、
3、用滤勺捞起滤油备用 。
食材 ：鲜虾400克 、葱白适量 、这一步是最重要的 ，
2 、将虾肚中间划开 ，不然虾会带有苦味 。
4 、
和入两汤匙沙茶酱加少量水 。从虾肚中间切开，再开大火放虾入到皮酥脆 。8 、放姜丝 ，
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。锅烧热油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，就是这味菜的灵魂 ，鲜虾处理好后，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。