4 、自酿装进干净 、葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿沥干水分，葡萄密封 ，自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，
原料 ：新鲜的自酿葡萄 、用淡盐水浸泡15分钟；
3、葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、白糖（6:1）
做法：
1 、葡萄葡萄逐个带蒂剪下 ，自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ，剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；
2 、让葡萄皮 、葡萄室温下保存；
7、自酿用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、捞出，冲洗 ，搅拌均匀；
6 、把葡萄逐个捏碎 ，放到阴凉处 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。果肉和种子分离 ，添加一半糖 ，
20天左右 ，全部留用；5 、